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Sagra : START 2018 - Capodanno alle Volte di Vicobello - Siena

Categoria: Sagra

Quando si terra' Sagra : START 2018 - Capodanno alle Volte di Vicobello - Siena?

Il giorno 31/12/17 dalle 00:00:00 alle 00:00:00

Dove si terra' l'evento?

Le Volte Di Vico Bello - Via R. Bianchi Bandinelli, 14, 53100 Siena

Di cosa si tratta: Sagra : START 2018 - Capodanno alle Volte di Vicobello - Siena?

Sagra : START 2018 - Capodanno alle Volte di Vicobello - Siena
Per un capodanno col botto, Extempora vi aspetta il 31 dicembre in una esclusiva location, le Volte di Vicobello. Cocktail di benvenuto, cena di carne e pesce, musica, open bar con amari, distillati, sigari e piccola pasticceria fino a tarda notte. Euro 145,00 a persona su prevendita. 0577 373202 - 320 3444038 capodanno@extempora.it FINGER FOOD & BOLLICINE - Tartufo apparente: Frittelle al tartufo nero della Val D’Orcia - Praline di patate di montagna di Avezzano - Lecca lecca al Parmigiano Reggiano delle vacche rosse (36 mesi stagionatura) - Pacchero Di Gragnano croccante ripieno di melanzane e mozzarella di bufala campana - Macaron salato: Biscotto di frolla salato con mousse di ricotta delle Crete senesi e lime - Mini Hamburger: Paninetto al sesamo con Hamburger di tartar di chianina e maionese al pomodoro ANTIPASTI - Uovo Parisi cotto a bassa temperatura con pappa al pomodoro e crema al basilico - Salmone marinato al Chianti Classico “Fèlsina” affumicato con rosmarino e servito con corallo al nero di seppia e misticanze PRIMI PIATTI - Risotto Carnaroli allo zafferano di San Gimignano con riduzione di aceto balsamico di Modena, fonduta di Pecorino di Pienza stravecchio e polvere di guanciale di Cinta senese - Gnocchi al nero di seppia con Baccalà mantecato e bisque di gambero Rosso di Mazara del Vallo SECONDO PIATTO - Guancia di vitello spadellata con salsa al Vinsanto “Fèlsina” e caviale al tartufo nero uncinato di S. Giovanni D’Asso DESSERT - Variazione al cioccolato in diverse consistenze Vino Fèlsina in abbinamento, acqua, spumante & caffè Durante tutta la cena verrà servito il pane fresco fatto in casa con una selezione di 5 tipi: sesamo bianco, sesamo nero, semi di finocchio, focaccia al rosmarino e pane bianco a lievitazione naturale

Sagra

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