Eventi food : il colore dei profumi nel vino

Dove si terra' l'evento?

via Pietraporzia, 50, 00044 Frascati, Roma

Di cosa si tratta: Eventi food : il colore dei profumi nel vino?

Eventi food : il colore dei profumi nel vino
si tratta di un approfondimento sul tema: “il colore dei profumi nel vino” e successiva degustazione di vini locali. L’incontro si svolgerà il 4 giugno a Frascati in cantina (anzi in bottaia, quindi è consigliato un golfino...) dalle 11 alle 13.

Ognuno di noi possiede quelle capacità indispensabili per poter valutare la qualità di un vino: i sensi. Una delle cose che più ci affascina nel mondo del vino è l’abilità degli esperti di individuare i profumi e l’abilità nel descrivere i riconoscimenti olfattivi. Il riconoscimento consapevole del gusto nell’analisi di un vino avviene prestando attenzione agli stimoli .. non solo gustativi, ma anche visivi, olfattivi, tattili... persino uditivi! Ma abbiamo idea di quali sono le nostre capacità, i limiti, i condizionamenti? Fin dove possiamo arrivare con l’esercizio o con l’esperienza? Ne parliamo in un incontro presso la Cantina De Sanctis di Frascati... da non perdere per tutti quelli che amano degustare ...e non solo bere il vino!