Eventi food Piemonte: 20 Aprile corso ?????????????? ? ???? ?? ??????? ? ?????.

Dove si terra' l'evento?

Corso Acqui, 280 - Nizza Monferrato - 14049, Asti, Piemonte

Di cosa si tratta: Eventi food Piemonte: 20 Aprile corso ?????????????? ? ???? ?? ??????? ? ?????.?

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Il corso affronta in modo generale le preparazioni a base di ortaggi a pezzi, nelle diverse forme e denominazioni. È rivolto soprattutto agli operatori che non hanno ancora esperienza in un'attività produttiva e commerciale nel settore delle trasformazioni di orticole. Il corso affronta gli aspetti teorici e pratici delle preparazioni a base di ortaggi, le operazioni unitarie, i parametri di controllo, gli specifici aspetti igienici e di sicurezza alimentare, la normativa e l'etichettatura.

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